Jakob Ulfeldt (d.y.), 1567-1630, dansk rigskansler og diplomat, søn af Jakob Ulfeldt. Ulfeldt blev rigskansler i 1609. Han var en af hovedmændene bag alliancen med Nederlandene i 1621 og den udvidede union med Hertugdømmerne i 1623. Modsat rigsrådet arbejdede han fra 1621 for skabelsen af en protestantisk union under Christian 4.s ledelse, hvilket lykkedes i 1625, se Kejserkrigen.