Milpa, (via sp. fra nahuatl mīlpa, afledt af mīlli 'mark, opdyrket jord'), mexicansk-spansk betegnelse for majsmark i ryddede dele af junglen i Mexico og Mellemamerika. Milpateknikken har været brugt i over 2000 år. Bl.a. på Yucatánhalvøen anvendes milpa om mayaernes svedjebrugssystem, hvor en mark udnyttes i to år ad gangen. Majsen plantes ofte i samme mark som bønner, squash, tomater, chili og vandmeloner i forskellige kombinationer afhængigt af jordtypen og vegetationen. Dyrkning indbefatter religiøse ceremonier og er et vigtigt fikspunkt i de mellemamerikanske indianeres kulturelle identitet. Se også majs.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.