Interlaken, by i Schweiz, beliggende i kantonen Bern mellem søerne Thuner See og Brienzer See; 5468 indb. (2011). Byen, som indtil 1891 hed Aarmühle, er med sin smukke beliggenhed med udsigt til Jungfrau det klassiske udgangspunkt for udflugter til Berneralperne.