glukonsyre, (1. led afledt af glukose), C6H12O7, D-glukonsyre, maltonsyre, let fremstilleligt, let opløseligt og ugiftigt oxidationsprodukt af glukose. Glukonsyre er bestanddel i mange rensevæsker og anvendes bl.a. i øl- og mejeriindustrien.
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki