• Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

glukonsyre

Oprindelig forfatter PMBo Seneste forfatter Redaktionen

glukonsyre, (1. led afledt af glukose), C6H12O7, D-glukonsyre, maltonsyre, let fremstilleligt, let opløseligt og ugiftigt oxidationsprodukt af glukose. Glukonsyre er bestanddel i mange rensevæsker og anvendes bl.a. i øl- og mejeriindustrien.



Tags