salte

salte, stor gruppe kemiske forbindelser, der i fast tilstand antages at være opbygget af ioner, og som med vand giver elektrisk ledende opløsninger. Den klassiske definition af salte er givet ved ligningen: syre + base = salt + vand. Salte kan afledes af syrer, ved at et, evt. flere hydrogenatomer ombyttes med metalatomer eller med visse radikaler, fx ammonium, NH₄. Et typisk salt er kogsalt, natriumklorid, NaCl (se salt), og de tilsvarende forbindelser af typen MX, hvor M kan være lithium, natrium, kalium, rubidium, ammonium eller cæsium, og X kan være et halogen: fluor, klor, brom eller jod. Også lithiumhydrid, LiH, anses for at være et salt, da det er opbygget af Li⁺-ioner og H^--ioner. Andre typer af salte kendt fra dagliglivet er soda, natriumcarbonat, Na₂CO₃, natriumhydrogencarbonat, NaHCO₃, der findes i bagepulvere, samt en række kunstgødninger, fx salpeter, kaliumnitrat, KNO₃. Også organiske syrer danner salte. Fx danner eddikesyre sammen med natriumhydroxid natriumacetat, Na(CH₃COO), der i vandig opløsning er spaltet (dissocieret) i ioner. Vinsten er et tungtopløseligt kaliumsalt af vinsyre.