hydrogenering, (afledn. af hydrogen), proces, hvorved hydrogen undergår en såkaldt additionsproces til en organisk forbindelse. Ved reaktionen omdannes en umættet forbindelse (indeholder dobbelt- eller tripelbinding) til en mættet (indeholder kun enkeltbindinger mellem carbonatomerne), fx ethen, CH2=CH2, til ethan, CH3−CH3. Hvis additionen finder sted i nærvær af et metal, betegnes reaktionen som katalytisk hydrogenering. Metallet er sædvanligvis findelt platin eller palladium eller en findelt form af nikkel (Raneynikkel). Industrielt finder hydrogenering stor anvendelse, fx ved bearbejdning af planteolier, som herved omdannes til det faste fedtstof, der har handelsnavnet margarine (se fedt).
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki