forsæbning

Verificeret
Artiklens indhold er godkendt af redaktionen.

forsæbning, oprindelig fremstilling af sæbe ved reaktion mellem et fedtstof og en base (sæber er natrium- og kaliumsalte af fedtsyrer). I dag betegner forsæbning hydrolyse af estere (herunder også fedtstoffer) ved hjælp af stærke baser som fx natrium- eller kaliumhydroxid. Se også sæbe.

Forsæbning er en vigtig analytisk metode, idet forsæbningstallet er karakteristisk for de enkelte fedtstoffer. Forsæbningstallet angiver det antal mg kaliumhydroxid, som skal anvendes til forsæbning af 1 g fedtstof.


 

Kommentarer

Skriv kommentar

Her kan du skrive en kommentar til artiklen. Du skal være logget ind for at kunne skrive kommentarer.

Hvad er en kommentar? Her kan du kommentere artiklens indhold. Dine kommentarer er synlige for alle brugere.

Find bøger

   
   Find Lydbøger
hos Storytel		    Find bøger
på bogpriser.dk		    Studiebøger
på pensum.dk		    E-bøger
hos g.dk

 

Mest læste artikler

  1. Arganolie
  2. Fl
  3. CERS
  4. Lv
  5. borider
  6. C#
  7. TNS Gallup
  8. sparagmit
  9. Gas Ståbi
  10. Sandford Fleming

Tags

Rediger tags
Hvad er et tag? Tags er artiklens nøgleord. Artikler med et fælles tag findes ved at klikke på tagget. Når du er logget ind, kan du tilføje tags og dermed skabe sammenhænge.

Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her

Nyhedsbrev

Redigering

Om artiklen

Seneste forfatter
Redaktionen
31/05/2010
Oprindelig forfatter
HRy
30/01/2009
© Denne artikel må du ...

Emnetræ

© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki