Biuret, (bi- og afledn. af lat. urea 'urinstof', af gr. ourein 'at urinere'), carbamoylurinstof, H2N−CO−NH−CO−NH2, farveløse, vandsugende krystaller, der bl.a. fremkommer ved tør ophedning af urinstof, og som med kobber(II)sulfatopløsning i basisk miljø giver en rødviolet farve, en biuretreaktion. Peptider og proteiner giver en lignende farveændring, som derfor anvendes til påvisning af disse stoffer. Biuret er udgangsstof ved fremstillingen af aminoplast.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.