Glycolsyre, HOCH2COOH, hydroxyeddikesyre, farveløse krystaller med smeltepunkt 80 °C. Glycolsyre findes i mange planter, fx er den årsag til den sure smag i umodne vindruer. Forbindelsen kan fremstilles ved oxidation af ethylenglycol og anvendes bl.a. i tekstilindustrien og til farvning af læder.