Furfural, α-furfuralaldehyd, C5H4O2, farveløs væske med smeltepunkt -36 °C og kogepunkt 162 °C. Furfural dannes ved indvirkning af syre på sukkerarter, især pentoser. Teknisk fremstilles forbindelsen ud fra majskolber, ris- eller jordnøddeskaller ved hydrolyse og omdannelse med svovlsyre under tryk. Furfural undergår let en række reaktioner med sig selv, fx redoxprocesser (disproportionering) og polymerisation, og er et vigtigt råstof i plastindustrien.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet furfural kommer af latin furfur 'klid'.
Forbindelsen er meget giftig, fremkalder lungeødem og betændelse i luftvejene og kan optages gennem huden.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.