Hydrogenering er den proces, hvorved hydrogen undergår en såkaldt additionsproces til en organisk forbindelse. Ved reaktionen omdannes en umættet forbindelse (indeholder dobbelt- eller tripelbinding) til en mættet (indeholder kun enkeltbindinger mellem carbonatomerne), fx ætylen, CH2=CH2, til ætan, CH3−CH3.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet hydrogenering er en afledning af hydrogen.
Hvis additionen finder sted i nærvær af et metal, betegnes reaktionen som katalytisk hydrogenering. Metallet er sædvanligvis findelt platin eller palladium eller en findelt form af nikkel (Raneynikkel).
Industrielt finder hydrogenering stor anvendelse, fx ved bearbejdning af planteolier, som herved omdannes til det faste fedtstof, der har handelsnavnet margarine (se fedt).
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.