Træolie er planteolie, der anvendes til tekniske formål. Træolie er uanvendelig som spiseolie på grund af det høje indhold af trans-fedtstoffer.

Faktaboks

Også kendt som

Tung-olie

Træolie udvindes af frøene af tung-træer og kaldes også for tung-olie. Kinesisk træolie kommer fra Vernicia fordii eller Vernicia montana, og japansk træolie kommer fra Vernicia cordata. Alle plantedele af disse arter, der hører til Vortemælkfamilien, er giftige.

Tung-træer dyrkes nu også i Paraguay, Argentina og USA.

Transfedt

Træolies kerne indeholder 60 % olie. Olien består 80 % α-eleostearinsyre, cis-9-trans-11-trans-13-octadecatriensyre med tre konjugerede dobbeltbindinger, og mindre mængder umættede cis-fedtsyrer.

Træolie er en tørrende olie og hærder ved kontakt med luftens ilt. Træolie og linolie har samme anvendelsesmuligheder. Varmebehandlet træolie tørrer dog hurtigere end linolie, og mens linolie tørrer fra overfladen, tørrer træolie straks gennem hele filmen og giver en blank overflade. Træolie er mere modstandsdygtig over for vand og basiske stoffer.

Lak og politur

Træolie anvendes til fernis og lak især til maritime formål samt til linoleum og voksdug. Træolie anvendes også til politur til møbler og trægenstande.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig