Let mangel på thiamin viser sig ved utilpashed, dårlig hukommelse, tristhed, hjertebanken, føleforstyrrelser og muskelsvaghed. Ved mere udtalt mangel kan tilstanden udvikle sig til våd beriberi (efter singalesisk bhari 'svækkelse') med symptomer på hjertesvigt eller til tør beriberi med symptomer fra nervesystemet. Våd beriberi forekommer næsten udelukkende hos asiatiske befolkninger, der har ris som hovedernæring og høj fysisk aktivitet, og viser sig ved væskeansamlinger (ødem), åndenød og degeneration af hjertemuskulaturen, hvilket kan være dødeligt. Den hollandske læge C. Eijkman opdagede under ophold på Java i 1890'erne, at beriberi kan forebygges ved indtagelse af upolerede ris. Tør beriberi forekommer i dag hovedsagelig hos fejlernærede alkoholikere og viser sig som nervebetændelse med føleforstyrrelser og smerter i benene, lægkramper samt muskellammelser, som kan give en karakteristisk hanefjedsgang. Påvirkning af centralnervesystemet kan udvikles akut med øjenmuskellammelse, gangbesvær, svigtende hukommelse, konfusion og bevidstløshed (Wernickes syndrom), og ubehandlet er sygdommen dødelig.
Let thiaminmangel diagnosticeres ved måling af enzymet transketolase i røde blodlegemer, mens mangeltilstande hos alkoholikere kendes på de typiske symptomer. I begge tilfælde er behandlingen store doser thiamin. Alkoholikere bør som forebyggelse indtage kosttilskud indeholdende thiamin.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.