• Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

glykosaminoglykaner

Oprindelig forfatter JTrJ Seneste forfatter Redaktionen

glykosaminoglykaner, (1. led af glukose og -amin(o), se aminer), GAGs, kædeformede polymerer af de samme enheder af disaccharider, hvori det ene sukkermolekyle altid er en aminosukker (N-acetylglykosamin eller N-acetylgalaktosamin). Bortset fra hyaluronsyre bærer alle glykosaminoglykaner (chondroitinsulfat, dermatansulfat, heparansulfat og keratansulfat) talrige sulfatgrupper.

Glykosaminoglykaner er vidt udbredt i alle bindevæv, hvor de findes bundet til peptidkæder som proteoglykaner, der igen er bundet som sidekæder til meget lange hyaluronsyremolekyler. Disse kæmpestore molekylaggregater (op til flere mio. dalton) giver vævsvæsken en gelstruktur, hvori de mange sulfatgrupper fastholder kationer. I brusk er denne gelstruktur særlig tæt og stiv.