• Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

gærkrans

Oprindelig forfatter PKN Seneste forfatter Redaktionen

gærkrans, krans af mange små, løst sammensatte trætappe, der er nøje passet ind i hinanden. Gærkranse blev tidligere anvendt til at sætte ølgær fast på efter gæring og tørre den indtil næste ølbrygning. Ved at man vrikkede med kransen, kunne den tørrede gær løsnes.