Mortens gås i flok.
mortensaften, den 10. november, aftenen før mindedagen for Den Hellige Martin (se Martin af Tours), i Danmark kaldet Morten Bisp.
Historien om, hvorfor vi spiser mortensgås, blev første gang trykt på dansk i 1616. Her fortælles det, hvordan Morten for sin helligheds skyld blev udpeget til biskop i den midtfranske by Tours, hvor han levede i 300-t., men Morten ønskede af beskedenhed ikke at blive indsat i det høje embede og gemte sig i en gåsesti.
Gæssene røbede ham imidlertid ved deres gækken. Han bestemte derfor, at gæssene hvert år på denne dag, den 11. november, skulle lade livet for at blive spist.
I virkeligheden er gåsespisningen først op mod 1500-t. blevet knyttet til de såkaldte martinsfester. Det fremgår af de tyske martinsviser, hvori man siden 1100-t. havde prist den nye vin og den gode mad.
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki