mjød

Verificeret: Artiklens indhold er godkendt af redaktionen.

mjød, gæret drik på basis af honning, vand og krydderier, fx nelliker, ingefær, koriander, kanel, muskatnød eller citronskal og evt. humle. Alkoholstyrken er afhængig af mængden af honning. Et typisk blandingsforhold er én del honning til otte dele vand. Blandingen koges ind, tilsættes krydderier og gærer enten spontant, dvs. ved vildgær, eller ved tilsætning af særlig gær og bør eftergære eller lagres nogle måneder.

Ordet mjød kommer af oldnisk mjöðr, engelsk mead, beslægtet med græsk methy 'vin', oldindisk madhu 'honning', opr. 'noget sødt'.

Mjød blev især udbredt fra 1200-t., da biavl blev praksis i mange husholdninger. Før da skulle honningen hentes i vilde biers bo og var derfor kostbar og ikke allemandseje, i 1700-t. gled den ud af normalforbruget.

I nordisk mytologi omtales Suttungsmjøden eller skjaldemjøden som attraktiv, berusende og inspirerende.

Kommentarer

Hvad er en kommentar?

Find bøger


	Find Lydbøger hos Storytel		Find bøger på bogpriser.dk		Studiebøger på pensum.dk		E-bøger hos g.dk

Mest læste artikler

Redigering

Om artiklen

Seneste forfatter: Redaktionen
21/05/2013
Ekspert: abbifar70
Oprindelige forfattere: CB
01/02/2009; RoNi
01/02/2009

Læs mere om mjød

mjød: gæret drik fremstillet på basis af honning, vand og ...Artikel i Nordisk Mytologi
mjød: emnet behandles i artiklerne nedenfor. Se også ny ...Artikel i Symbolleksikon

Emnetræ

Øl, vin og spiritus
- Øl og mineralvand
  - ...
  - Maribo Bryghus
  - mask
  - mikrobryggerier
  - mineralvand
  - mjød
  - most
  - Märzen
  - mæsk
  - Nørrebro Bryghus
  - orgeade
  - ...