Kina (Vin)

Verificeret: Artiklens indhold er godkendt af redaktionen.

Kina skønnes at have 65.000 ha med vinstokke (1996). Den årlige produktion er på lidt over 3 mio. hl, og kineserne drikker i gennemsnit kun 0,1 l om året; der produceres og drikkes mere øl og risvin end vin af druer. 40% af Kinas vinmarker ligger i Xinjiang i det centrale Asien. Det er på samme bredde som Sydfrankrig, men det tørre klima giver kun rosiner. Shandonghalvøen er den eneste region med tradition for rigtig vinavl, og her blev europæiske druesorter indført af bl.a. tyskere i 1890'erne. Den kinesiske vinavl er præget af et utal af meget små vinavlere, mangel på moderne udstyr og vestlig indflydelse, men siden 1980'erne er der opstået flere internationale joint venture-selskaber, fx i 1980 et fransk-kinesisk selskab under ledelse af cognacfirmaet Rémy Martin, som fremstiller Dynasti-hvidvine i international stil. Statens vinhuse fremstiller sirupsagtige og iltede vine efter kinesernes smag.

Læs mere om Kina.

Kommentarer

Hvad er en kommentar?

Find bøger


	Find Lydbøger hos Storytel		Find bøger på bogpriser.dk		Studiebøger på pensum.dk		E-bøger hos g.dk

Mest læste artikler

Redigering

Om artiklen

Seneste 2 forfattere: gdra
15/12/2009; Redaktionen
28/07/2009
Ekspert: Dennis Pihl
Oprindelig forfatter: KRL
31/01/2009

Emnetræ

Øl, vin og spiritus
- Øvrige landes vine
  - ...
  - garrafeira
  - Grækenland - vin
  - Israel (Vin)
  - Kelleris Vingård
  - Kina (Vin)
  - Kroatien (Vin)
  - LBV
  - Libanon - vin
  - madeira
  - manzanilla
  - ...