tequila, (efter byen og området Tequila i det vestlige Mexico), mexicansk brændevin fremstillet på grundlag af saft fra blå agave. Kernen af den modne agave, der ligner en kæmpeananas, dampkoges i ovn og presses, hvorefter den sukkerholdige saft gæres og destilleres til tequila. Tequila indeholder 38-55% alkohol, klassificeres efter lagringsgrad og indgår bl.a. i cocktailen margarita. Tequila må kun fremstilles af blå agave og i bestemte områder i Mexico; anden agavebrændevin kaldes mezcal. Visse mezcaltyper er kendt for at indeholde en larve i flasken.
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
| Fil | Tilføjet af | |
|---|---|---|
| ud_a_94889.mp3 (5.7 kB) Ingen beskrivelse | Admin 02/02/2009 |
Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki