• Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

alambic

Oprindelig forfatter Lin Seneste forfatter Redaktionen

alambic, apparat til destillation af cognac, armagnac og brændevin, eau de vie. Det består af løgformede kobberkedler, hvori syreholdig vin opvarmes, så alkoholen fordamper og senere fortættes. Minder om whisky-stills, men er mindre. Endnu i slutningen af 1900-t. kunne man sine steder i Frankrig se små, gamle apparater blive kørt fra vingård til vingård.

Ordet er fransk fra spansk alambico fra arabisk alanbiq 'destillationsbeholder'.

Quiz
Hvad udvinder man morfin af?

1: kokablade
2: valmue
3: marguerit