Nørrebro Bryghus, etableret i 2003 i en tidligere metalvarefabrik i København. Bryghuset er delt i to afdelinger med brygstue og restauration. Inspirationen stammer fra moderne amerikanske mikrobryggerier, og bryggeriet producerer ca. 10.000 liter øl om året (2005). Øltyperne varierer meget, og de påvirkes af ølkulturer i bl.a. Tjekkiet (pilsner), Storbritannien (barley wine, IPA), USA, Belgien og Tyskland.