Schwarzbier, (ty. 'sort øl'), tysk øltype med sin oprindelse i den tyske delstat Thüringen. Mest kendt er Köstritzer Schwarzbier (4,9% vol. alc.) brygget fra 1543. Øllet skabes med mørke malte (bl.a. farvemalt og chokolademalt) tilsat pilsner- og münchnermalt. Den oprindeligt overgærede øl – nu undergæret – er meget ’let’ i smagen og ikke tung som porter eller stout.