amarone

Verificeret
Artiklens indhold er godkendt af redaktionen.

amarone, Recioto della Valpolicella Amarone, kraftig, alkoholrig, italiensk rødvin fra regionen Veneto. Den laves kun i gode høstår af udvalgte druer. Gennem flere måneder tørres druerne på store måtter, apassimento, hvilket koncentrerer sukker og tørstoffer. Efter fuld udgæring af de halvtørre druer lagres vinen på store træfade.Den skal lagre minimum to år, gerne længere.

I 2010 blev amarone hævet til kvalitetskategorien DOCG, som er den højeste kategori.

Vinen anbefales til kraftige retter, fx vildt, til ost eller alene efter mÃ¥ltidet. Se ogsÃ¥ Italien (vin).


 

Kommentarer

Skriv kommentar

Her kan du skrive en kommentar til artiklen. Du skal være logget ind for at kunne skrive kommentarer.

Hvad er en kommentar? Her kan du kommentere artiklens indhold. Dine kommentarer er synlige for alle brugere.

Find bøger

   
   Find Lydbøger
hos Storytel		    Find bøger
på bogpriser.dk		    Studiebøger
på pensum.dk		    E-bøger
hos g.dk

 

Mest læste artikler

  1. Ronny Emborg
  2. GTS
  3. bouchée
  4. Kashmiri spinat
  5. BOB
  6. BGB
  7. rompot
  8. spread
  9. kropping
  10. plukkesteg

Tags

Rediger tags
Hvad er et tag? Tags er artiklens nøgleord. Artikler med et fælles tag findes ved at klikke på tagget. Når du er logget ind, kan du tilføje tags og dermed skabe sammenhænge.

Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her

Nyhedsbrev

Redigering

Om artiklen

Seneste 3 forfattere
Redaktionen
24/01/2013
Uffe Rasmussen
23/05/2009
Redaktionen
28/01/2009
Ekspert
Dennis Pihl
Oprindelig forfatter
HSAn
29/01/2009
© Denne artikel mÃ¥ du ...

Emnetræ

© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki