Trockenbeerenauslese, (ty. 'udvælgelse af tørre bær'), den sødeste og mest sjældne af de tyske Prädikatsweine. Den laves af håndplukkede, rosinagtige druer, alle med ædel råddenskab. Vinen skal minimum have 150 oechsle, der fuldt udgæret svarer til ca. 20% alkohol; den holder normalt 5-6%.