• Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

syltefrugttang

Oprindelig forfatter Redaktionen Seneste forfatter Redaktionen

syltefrugttang, et særligt redskab udviklet omkring
begyndelsen af 1700-tallet. Det ligner i
mangt og meget en sukkertang, men er noget
større, og laffene er perforerede, ligesom der går
en spids ned midt imellem dem. Man brugte denne
tang ved bordet, når der serveredes hele syltede
blommer og tilsvarende lækkerier, de kunne
klemmes fast mellem laffene, og da de ofte er
bløde og tilbøjelige til at gå i stykker, var det bekvemt
med spidsen som støtteanordning. Syltefrugttangen er
gerne af sølv og har hovedsagelig været brugt i
England – redskabet har næppe overlevet 1700-
tallet.

Artiklen stammer fra Antikguiden, Gyldendal 2008.