peberkværn

Peberkværn, i ældre tid malede man altid selv peber i hjemmene,og det foregik gerne i en særlig peberkværn, der består af en ret høj, trang cylindrisk skål med en ru metalplade i bunden, og til den hører en støder eller pistil, som ligeledes er med metalplade på enden. Peberkornene kommes i skålen, og ved at dreje støderen rundt, samtidig med at der trykkes ned, males de til pulver.

I det ydre er peberkværnen blevet gjort til genstand for forskellig udformning og dekorering, nogle er urneformede, andre er cylindriske med profilringe, man har dem drejede og med karvesnit.

Artiklen stammer fra Antikguiden, Gyldendal 2008.