MadX

MadX var en offentlig dansk institution, der skulle fremme innovation og konkurencedygtighed indenfor fødevareerhvervet. Oprettelsen af MadX blev vedtaget af Folketinget i 2009, inspireret af Måltidets Hus, der var under oprettelse i perioden 1998 til 2001. MadX var imidlertid kun aktiv i perioden 2009-2011, hvor institutionen blev omdannet til Madkulturen med hovedkvarter i Roskilde.

Et udvalg nedsat af ministeren for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri udarbejdede i 2010 en omfangsrig rapport om etablering af MadExperimentarium. Udvalget havde representanter for landbrug, fødevareerhverv og organisationer med tilknytning til fødevareområdet. Formand for udvalget var Peter Gæmelke, tidligere præsident for Landbrugsrådet. Fokus for udvalgsarbejdet flyttedes dermed fra det tidligere udvalg for oprettelse af Måltidets Hus med præsidenten for Det Danske Gastronomiske Akademi Jan Kragh Jacobsen som formand fra gastronomi mod innovation i fødevarerhvervet.