Arme riddere er en dessert.
Faktaboks
- Også kendt som
-
engelsk poor knights (of Windsor), fransk pain perdu, svensk fattiga riddare, tysk Arme Ritter
Arme riddere består af skiver af hvedebrødsskiver, der har trukket i mælk eller i mælk med ipisket æg og lidt sukker, hvorefter de er blevet drysset med kanelsukker. Brødskiverne er herefter blevet stegt i smør på en pande. Syltetøj serveres til. Kendes med små variationer bl.a. i USA som french toast.
Navnet arme riddere optræder første gang på dansk i Wigants kogebog fra 1703.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.