poulard, kylling på mere end 1000 g; egentlig betegnelse for en steriliseret høne. Se også fjerkræ (gastronomi).
| Ordet kommer af fransk poularde, af poule 'høne', latin pullus. |
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger i Bøger app | ||||
Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki