Cannelloni er store pastarør, der fyldes med fars. Retten drysses med ost og gratineres i ovn. Cannelloni stammer fra Italien.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet er italiensk, afledning af canna 'rør'.
Oprindelig fremstillede man fyldte canneloni ved at rulle kogte pastaplader om farsen. I dag fås de tørrede pastarør i almindelig handel.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.