Hans Beck Thomsen, f. 1948, dansk køkkenchef. Beck Thomsen købte i 1981 Henne Kirkeby Kro og blev dermed tredje generation på kroen. Han er udlært på Britannia i Esbjerg og på hotelfagskole i Schweiz. Efter en tid som souschef på London Hilton blev han kendt som tv-kok i Danmark i 1970'erne og 1980'erne. Beck Thomsen er dommer i konkurrencer på højt gastronomisk niveau og arrangør af konkurrencen Europas bedste fiskekok. Han er kendt som en sirlig, men fantasifuld køkkenchef, der i udstrakt grad serverer danske råvarer, gerne produceret af ham selv.
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki