Christian F. Puglisi er en italienskfødt dansk kok.
Puglisi, der kom til Danmark i 1989, er udlært som kok på restauranten Røgeriet. Han har desuden arbejdet El Bulli og på andre udenlandske restauranter, og har været daglig leder af køkkenet på Restaurant Noma.
I 2010 etablerede han restaurant Relæ i København, hvor han var køkkenchef. Relæ blev i 2012 tildelt en Michelinstjerne.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.