Faktaboks

Rasmus Kofoed
Født
22. august 1974

Rasmus Kofoed er en dansk kok og blev udlært på Hotel d'Angleterre.

Rasmus Kofoed har været køkkenchef på Krogs Fiskerestaurant, Gastronomique og en række andre københavnske restauranter. I foråret 2007 åbnede han Restaurant Geranium i Kongens Have. Restauranten måtte, trods en Michelinstjerne i 2008, lukke i 2009, men genåbnede i sensommeren 2010 i nye lokaler. I 2012 opnåede Geranium igen en Michelinstjerne, i 2013 to, og i 2016 som den første danske restaurant tre Michelinstjerner.

Rasmus Kofoed har flere gange deltaget ved VM for kokke og har vundet både bronze og sølvmedalje. I 2010 vandt han guld ved europamesterskabet for kokke, Bocuse d'Or Europe. I 2011 vandt han guld i Bocuse d'Or og kunne dermed kalde sig verdens bedste kok.

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig