Ovnstegte andelår på rodfrugtbund

Verificeret: Artiklens indhold er godkendt af redaktionen.

Indholdsfortegnelse

Ingredienser
Fremgangsmåde
Billeder (1)

Ovnstegte andelår på rodfrugtbund, til 4 personer.

Ingredienser

Andelår med rodfrugter.

4 andelår
500 g jordskokker
250 g persillerod
250 g selleri
2 løg
11⁄2 spsk olie
2 dl hønsesuppe eller bouillon
2 tsk timian
1-2 tsk friskhakket salvie
2 spsk citronsaft
salt, peber

Fremgangsmåde

Skræl jordskokker, persillerod og selleri. Skær dem i tern. Skær løgene i skiver. Svits grønsagerne på en pande i olie. Kom dem i et smurt ovnfast fad. Hæld suppe ved. Læg andelårene på og krydr med timian, salvie, citronsaft, salt og peber.
Stil fadet i ovnen ved 160° i 11⁄2 time. Tjek at lårene er gennemstegte.

Opskriften stammer fra kogebogsserien Let og lækkert: Fjerkræ. Gyldendal, 2003.
Se også Andebryst med blåbær og de mange andre opskrifter i Den Store Danske.

Kommentarer

Hvad er en kommentar?

Find bøger


	Find Lydbøger hos Storytel		Find bøger på bogpriser.dk		Studiebøger på pensum.dk		E-bøger hos g.dk

Mest læste artikler

Billeder

Tilføj billede/fil

Mere

Andelår med rodfrugter.

Viser 1 af 1 billeder

Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her

Redigering

Om artiklen

Seneste forfatter: Redaktionen
10/11/2009
Oprindelig forfatter: Redaktionen
09/11/2009

Emnetræ

Madopskrifter
- Hovedretter - opskrifter
  - ...
  - Lammekoteletter med krydderurtesauce
  - Lammekølle provençale
  - Markchampignon med seranoskinke
  - Moussaka
  - Ovnstegte andelår på rodfrugtbund
  - Peberbøf
  - Persillekyllinger med rabarberkompot
  - Pissaladière med brungul rørhat
  - Saltimbocca
  - Souvlaki
  - ...