• Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

engelsk sauce

Oprindelig forfatter JFak Seneste forfatter Merete Harding

engelsk sauce, forskellige stærkt krydrede saucer udviklet i England i 1800-t. af hjemvendte fra kolonierne. Hovedingredienserne er eddike, hvidløg, løg, tamarindfrugt og krydderier, bl.a. peber og spansk peber. Worcestersauce er det første handelsprodukt af typen, produceret siden 1838.

Quiz
Hvad udvinder man morfin af?

1: kokablade
2: valmue
3: marguerit