Engelsk sauce er en dansk betegnelse for forskellige stærkt krydrede saucer udviklet i England i 1800-tallet af hjemvendte fra kolonierne. Hovedingredienserne er eddike, hvidløg, løg, tamarindfrugt og krydderier, bl.a. peber og spansk peber. Worcestersauce er det første handelsprodukt af typen, produceret siden 1838.