Peberfrugt er frugten af planten Capsicum eller sød peber, Capsicum annuum var. grossum; den er sød og mildt smagende og anvendes som grøntsag, rå eller tilberedt.
Faktaboks
- Også kendt som
-
grøn/gul/rød peber, sød peber
Grønne peberfrugter er de umodne frugter, mens de gule og røde er modne. Alle tre er meget rige på C-vitamin, men det gælder især de gule og de røde.
Peberfrugt kom til Europa i 1700-tallet og blev udbredt i Danmark fra 1960'erne.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.