Koldt bord, speciel dansk betegnelse for en række kolde og lune anretninger, der serveres med brød. Forekommer oftest som buffet, der omfatter flere afdelinger: sild, andre fisk og skaldyr, kødretter, salater, ost og frugt. I Danmark var det fuldt udviklet omkring 1900. Koldt bord serveres ofte ved særlige højtider, fx jul og påske; julefrokost er således det store kolde bord tilføjet en række specialretter som grønlangkål, andesteg m.m. Koldt bord findes tillige i Sverige.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.