Sol over Gudhjem.

.

Sol over Gudhjem, smørrebrød, der består af et stykke smurt rugbrød belagt med røget sild; herpå lægges en løgring, hvori en rå æggeblomme placeres, og der drysses med radiser i skiver og klippet purløg.

Navnet henviser til byen Gudhjem på Bornholm, der især tidligere - som andre af øens byer - var kendt for sine silderøgerier.

Se også smørrebrød.

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig