• Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

Levnedsmiddelvidenskab

Oprindelig forfatter Redaktionen Seneste forfatter Redaktionen

madpyramiden.jpg

Levnedsmiddelvidenskab er de videnskabelige discipliner, der beskæftiger sig med levnedsmidlers egenskaber, herunder deres ernæringsmæssige og sensoriske kvalitet, levnedsmidlers forarbejdning, konservering og beskyttelse mod fordærv.

Hovedartiklen levnedsmiddelvidenskab findes her.

Klik dig videre til de enkelte artikler via underemnerne herunder.

Underemner