potaske, (1. led pot samme ord som potte, 2. led aske, fordi stoffet tidl. blev udvundet af planteaske), kaliumcarbonat, K2CO3, stof, der anvendes som kemisk hævemiddel, især til kager, idet luftarten kuldioxid uddrives i det svagt sure miljø i dejen, der herved hæver. Se kalium (forbindelser).
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
| Fil | Tilføjet af | |
|---|---|---|
| ud_a_94560.mp3 (6.51 kB) Ingen beskrivelse | Admin 01/02/2009 |
Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki