akvavit

Verificeret
Artiklens indhold er godkendt af redaktionen.

Indholdsfortegnelse

  1. Underemner

akvavit, brændevin, alkoholisk drik fremstillet ved destillation af væske, der har gæret på korn, kartofler o.l. Den er enten klar eller let farvet af de tilsatte smags- og aromastoffer, fx kommen.

Ordet akvavit kommer af lat. aqua vitae 'livets vand.

Traditionsrig drik i Norden, hvor der fremstilles et halvt hundrede varianter med alkoholpct. på 35-45.

Mest kendte er de danske Rød Aalborg og Jubilæum, den norske Linie Aquavit og den svenske O.P. Anderson. Akvavit nydes hyppigt afkølet sammen med øl ved måltider med salt mad, især til sild og ost.

Den vandt indpas i middelalderen og var i begyndelsen et lægemiddel tilsat helbredende urter.

De kendte nordiske kvalitetsakvavitter har været produceret regelmæssigt siden midten af 1800-t. De laves normalt på kartofler, mens Østeuropas brændevin, vodka, fremstilles på korn (hvede). Se også brændevin.


Underemner

 

Kommentarer

Skriv kommentar

Her kan du skrive en kommentar til artiklen. Du skal være logget ind for at kunne skrive kommentarer.

Hvad er en kommentar? Her kan du kommentere artiklens indhold. Dine kommentarer er synlige for alle brugere.

Find bøger

   
   Find Lydbøger
hos Storytel		    Find bøger
på bogpriser.dk		    Studiebøger
på pensum.dk		    E-bøger
hos g.dk

 

Mest læste artikler

  1. Ronny Emborg
  2. Kagens Dag
  3. Daniel Kruse
  4. Grønbech & Churchill
  5. GTS
  6. rompot
  7. brune
  8. BGB
  9. Kashmiri spinat
  10. Pooris

Tags

Rediger tags
Hvad er et tag? Tags er artiklens nøgleord. Artikler med et fælles tag findes ved at klikke på tagget. Når du er logget ind, kan du tilføje tags og dermed skabe sammenhænge.

Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her

Nyhedsbrev

Redigering

Om artiklen

Seneste forfatter
Redaktionen
23/11/2010
Ekspert
MartinHvidberg
Oprindelig forfatter
Lin
29/01/2009
© Denne artikel må du ...

Emnetræ

© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki