Den Store Danske - Gyldendals åbne encyklopædi

Brøckhouse

Verificeret: Artiklens indhold er godkendt af redaktionen.

Læs også
• øl • Kongens Bryghus • maltøl Det er de mest læste artikler i emnet Øl og mineralvand
Til forsiden

Brøckhouse, mikrobryggeri i Hillerød; etableret i 2002 af brygger Allan Poulsen. Bryggeriet gik konkurs i marts 2009. På brygværket blev fremstillet øl som bl.a. Rød (Dunkelbier, 5,6% vol. alkohol), IPA (5,5% vol. alkohol) og Hvede (belgisk witbier-type, 5,5% vol. alkohol). Interessant var også Brøckhouses Esrum Kloster (7,5% vol. alkohol), en overgæret øl med tilsætning af en lang række krydderurter, bl.a. mjødurt, rosmarin og citronmelisse.

Brygkapaciteten var ca. 10.000 liter om måneden, og der var ansat 11 faste medarbejdere (2006), da bryggeriet var størst. I 2004 blev bryggeriet overflyttet til et industriområde i udkanten af byen.

Rettighederne til navnet Brøckhouse er nu erhvervet af Premium Beer, der har brugt det til en julebryg i 2009, brygget på det svenske bryggeri Åbro, der også omtales som medejer af brandet.

Kommentarer

Hvad er en kommentar?

Mest læste artikler

Redigering

Om artiklen

Seneste 3 forfattere: abbifar70
11/02/2010; gdra
15/12/2009; Redaktionen
29/01/2009
Ekspert: abbifar70
Oprindelig forfatter: CB
29/01/2009

Emnetræ

Øl, vin og spiritus
- Øl og mineralvand
  - ...
  - Bryggeriet Skands
  - Bryggerigruppen
  - bryghus
  - brygmester
  - Brøckhouse
  - Ceres Bryggerierne A/S
  - crown-cork
  - Danske Ølentusiaster
  - Den Skandinaviske Bryggerhøjskole I/S
  - dobbeltøl
  - ...