ale

Verificeret
Artiklens indhold er godkendt af redaktionen.

ale, oprindelig en engelsk betegnelse for overgæret øl; en øltype med mange variationer med hensyn til smag, farve og styrke; der findes brown ale, pale ale, light ale og old ale. De engelske bitter og mild er også overgærede aletyper. I England var ale i middelalderen øl uden krydring med humle, mens den kontinentale øl med humle blev betegnet som beer.

I 1970'erne opstod en bevægelse i Storbritannien, Campaign for Real Ale (CAMRA), hvor medlemmerne insisterede på øl brygget efter gammel sæd og skik. Bevægelsen kræver, at øllet udskænkes fra tønder, hvor øllet gærer anden gang, og at øllet ikke får tilsætning af kulsyre.


 

Kommentarer

Skriv kommentar

Her kan du skrive en kommentar til artiklen. Du skal være logget ind for at kunne skrive kommentarer.

Hvad er en kommentar? Her kan du kommentere artiklens indhold. Dine kommentarer er synlige for alle brugere.

Find bøger

   
   Find Lydbøger
hos Storytel		    Find bøger
på bogpriser.dk		    Studiebøger
på pensum.dk		    E-bøger
hos g.dk

 

Mest læste artikler

  1. Ronny Emborg
  2. Daniel Kruse
  3. bouchée
  4. GTS
  5. Kashmiri spinat
  6. spread
  7. BOB
  8. Grønbech & Churchill
  9. La Côte
  10. brune

Tags

Rediger tags
Hvad er et tag? Tags er artiklens nøgleord. Artikler med et fælles tag findes ved at klikke på tagget. Når du er logget ind, kan du tilføje tags og dermed skabe sammenhænge.

Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her

Nyhedsbrev

Redigering

Om artiklen

Seneste 3 forfattere
Redaktionen
02/03/2013
gdra
16/12/2009
Redaktionen
28/01/2009
Ekspert
abbifar70
Oprindelige forfattere
CB
29/01/2009
RoNi
29/01/2009
© Denne artikel må du ...

Emnetræ

© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki