Jean-Louis Lieffroy, f. 1945, fransk-dansk kok og restauratør. Han er uddannet i Frankrig 1963 og har videreuddannet sig og været ansat i Frankrig, Schweiz, Norge og Danmark. Han har fra 1971 været kok, fra 1976 køkkenchef, senere direktør for og medejer af Falsled Kro på Fyn. Kroen har vundet internationalt ry for den gastronomiske totaloplevelse, den byder på.
Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her
© Gyldendal 2009-2012 - Powered by MindTouch Deki