stilton

Verificeret
Artiklens indhold er godkendt af redaktionen.

Indholdsfortegnelse

  1. Billeder (1)
Læs også
• Ingjaldskvadet
• skimmelost
• Nottinghamshire

Fundet ved søgning på stilton
Til forsiden
Stilton.

© Colourbox

Stilton.

stilton, halvfast blåskimmelost opkaldt efter en landsby i Cambridgeshire i Østengland. Osten er cylinderformet og uden skorpe, vejer 6,5-8 kg og indeholder 48-55% fedt. Den er podet med Penicillium roqueforti og P. glaucum. Den har en kraftig, næsten krydret duft og en karakteristisk pikant smag. Stilton er en udpræget dessertost, der undertiden dryppes med portvin. Se også blåskimmelost og ost.


Kommentarer

Skriv kommentar

Her kan du skrive en kommentar til artiklen. Du skal være logget ind for at kunne skrive kommentarer.

Hvad er en kommentar? Her kan du kommentere artiklens indhold. Dine kommentarer er synlige for alle brugere.

Mest læste artikler

  1. kød
  2. Aïoli
  3. Moussaka
  4. Bøf stroganoff
  5. Tzatziki
  6. kostpyramide
  7. Kold kartoffelsalat
  8. Carpaccio
  9. Lammekølle provençale
  10. Madopskrifter

Tags

Rediger tags
Hvad er et tag? Tags er artiklens nøgleord. Artikler med et fælles tag findes ved at klikke på tagget. Når du er logget ind, kan du tilføje tags og dermed skabe sammenhænge.

Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her

Redigering

Om artiklen

Seneste forfatter
Redaktionen
12/11/2010
Ekspert
Rie Boberg
Oprindelig forfatter
HBC
02/02/2009
© Denne artikel må du ...

Emnetræ

Nyhedsbrev

© Gyldendal 2009-2012 - Powered by MindTouch Deki