fruktose

Verificeret
Artiklens indhold er godkendt af redaktionen.

fruktose, frugtsukker, kulhydrat med samme grundformel som glukose: C6H12O6. Fruktose findes i kosten især som bestanddel af sukker, hvor det bundet til glukose udgør disaccharidet saccharose (rørsukker, sucrose), men tillige som fri fruktose i frugter og honning. Fruktose findes også som bestanddel af polysaccharidet inulin, som er oplagsnæring hos planter.

Fruktose omdannes i leveren til glukose i en reaktionssekvens formidlet af syv forskellige enzymer. Hvis det første enzym er defekt pga. en arvelig lidelse, vil den indtagne fruktose udskilles med urinen (fruktosuri).

Ordet fruktose kommer af latin fructus 'frugt' og -ose.


 

Kommentarer

Skriv kommentar

Her kan du skrive en kommentar til artiklen. Du skal være logget ind for at kunne skrive kommentarer.

Hvad er en kommentar? Her kan du kommentere artiklens indhold. Dine kommentarer er synlige for alle brugere.

Find bøger

   
   Find Lydbøger
hos Storytel		    Find bøger
på bogpriser.dk		    Studiebøger
på pensum.dk		    E-bøger
hos g.dk

 

Mest læste artikler

  1. Gunnerales
  2. Trochodendrales
  3. Buksbomordenen (Buxales)
  4. Canellales
  5. Dioscoreales
  6. Verdensarvkonventionen
  7. nøgen bygbrand
  8. Hornbladordenen (Ceratophyllales)
  9. Peberordenen (Piperales)
  10. Skruepalmeordenen (Pandanales)

Tags

Rediger tags
Hvad er et tag? Tags er artiklens nøgleord. Artikler med et fælles tag findes ved at klikke på tagget. Når du er logget ind, kan du tilføje tags og dermed skabe sammenhænge.

Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her

Nyhedsbrev

Redigering

Om artiklen

Seneste forfatter
Redaktionen
04/01/2012
Ekspert
NiGr
Oprindelig forfatter
NKru
30/01/2009
© Denne artikel må du ...

Emnetræ

© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki