hydrolaser, klasse af enzymer, som katalyserer overførsel af vand (H2O) til et molekyle (hydrolyse) under samtidig (hydrolytisk) spaltning af én af følgende covalente bindinger i molekylet: C-N, C-O, C-S eller O-P. Et eksempel på en hydrolasereaktion er spaltning af et protein til aminosyrer. Se også enzymer.
| Ordet hydrolase kommer af hydrol(yse) og -ase. |
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki