Mættet fedt, fedt (triglycerider) med mættede fedtsyrer, dvs. uden dobbeltbindinger imellem kulstofatomerne. Mættet fedt findes især i animalske produkter, dvs. kød og mælkeprodukter. En kost, der indeholder meget mættet fedt, øger risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme.

Se også umættet fedt, fedtsyrer og kostens fedt.

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig