Peptidoglykan, stof, som består af polysaccharidkæder krydsbundet med korte peptider. Peptiderne er delvist opbygget af D-aminosyrer og kan derfor ikke nedbrydes af proteaser. Polysacchariddelen nedbrydes af enzymet lysozym, der bl.a. findes i tårer.

Stoffet murein i bakteriers cellevæg er et peptidoglykan.

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig