- Forsiden
- Natur og miljø
- Botanik
- Grøntsager og krydderplanter
- agurk (Du er her)
agurk
- Verificeret
- Artiklens indhold er godkendt af redaktionen.
Indholdsfortegnelse
Agurk.
agurk, Cucumis sativus, klatrende grøntsagsplante, der formentlig stammer fra NØ-Indien og har været dyrket i mindst 3000 år. Inddeles i salatagurk med lange, slanke og kernefri frugter, asieagurk med buttede, kernerige frugter med et tykt, kernefrit kødlag og drueagurk med små, børstebesatte frugter med tyndt kød, undertiden med bløde, umodne kerner (frø).
Planten kræver meget vand og varme for at kunne udvikle de vandrige frugter (97% vand), der høstes grønne og umodne. Hos salat- og visse drueagurker dannes frugterne uden befrugtning (parthenocarpt).
| Ordet agurk kommer af ty. (Au)gurke, af polsk ogorek, af nyere gr. angouri, måske af agouros 'umoden'. |
De små tykke drueagurker.
Agurken kom til Danmark i 1700-1800-t. I dag er salatagurk næst efter tomat vores mest almindelige grøntsagskultur i væksthus, men alligevel importeres over halvdelen af hjemmemarkedets forbrug. Vi er næsten selvforsynende med asier fra friland, mens mange drueagurker importeres.
Find bøger
| Find Lydbøger hos Storytel | Find bøger på bogpriser.dk | Studiebøger på pensum.dk | E-bøger hos g.dk | ||||
Du kan bidrage til denne artikel. Log ind her
Om artiklen
- Seneste forfatter
-
Redaktionen
27/01/2011 - Ekspert
-
kirstentind
- Oprindelig forfatter
-
SKAn
29/01/2009
- Læst 2479 gange
- Redigeret 4 gange
- Kommenteret 0 gange
© Gyldendal 2009-2013 - Powered by MindTouch Deki